谷雨，是春天最后一道温柔落款。当太阳行至黄经30°，雨生百谷，万物自此滋长。《月令七十二候集解》载：“雨其谷于水也。”一场春雨，一垄新苗，天地间尽是生机与希望。

图源：央视新闻

谷雨有三候：一候萍始生，碧水浮青，绿意悄然铺展；二候鸣鸠拂其羽，布谷声声，催耕催种；三候戴胜降于桑，灵鸟栖枝，蚕桑时节将至。三候流转，天时映物候，人事顺时节，自成一派天地秩序。

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图源：央视新闻

民间自古有走谷雨、祭仓颉、赏牡丹的雅俗。春日踏青，走谷雨出游，便是要在烟雨濛濛里舒展身心。谷雨多雨，最宜撑伞听雨，撑一柄油纸伞，漫步烟雨之中，静听春雨淅沥。谷雨时节亦宜品茗，明代许次纾在《茶疏》中写道：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。” 一杯清茶，留住春之余韵。

图源：长江日报

在武汉，谷雨的风雅与烟火，恰好凝于两项珍贵的非物质文化遗产之中，城楼寨茶叶制作技艺与苏恒泰油纸伞制作技艺。一茶润心，一伞挡雨，一饮一藏，便是此时节江城独有的诗意与从容。

武汉最地道的谷雨茶，便藏在新洲城楼寨的云雾之间。城楼寨卧于大别山余脉，海拔三百余米，山势蜿蜒，云雾长绕，温润多雨的气候，正是茶树生长的天赐福地。

图源：文旅新洲

城楼寨种茶制茶历史可追溯至明末清初。其制作技艺讲究摊青、杀青、理条、辉炒、炭火烘焙等多道工序，火候与手法全凭经验把控。成茶外形扁平挺秀、光滑齐匀，色泽绿中显黄，俗称“糙米色”；冲泡后粟香持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘鲜醇爽，素有“久泡不变红，久放不变质”的美誉。

图源：文旅新洲

图源：文旅新洲

沸水注入，茶叶缓缓舒展，茶汤清冽回甘，恰如谷雨意境：春将尽而意未尽，夏未至而气已生，万物蓬勃，恰到好处。

图源：新洲共青团

2024年，城楼寨茶叶制作技艺入选第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。这一杯谷雨茶，是山水的馈赠，是岁月的沉淀，更是代代相传的匠心坚守。

江城多雨，雨生江湖。每当此时节，侠气十足的武汉便在淅淅沥沥的春雨里，化为烟波浩渺的云梦泽。而一把温润雅致的油纸伞，便是穿行风雨、静听雨滴的方寸檐亭。

图源：武汉商务

在武汉，最负盛名的雨具，便是苏恒泰油纸伞。清同治三年，湖南匠人苏文受在武汉创立苏恒泰，集湘、鄂、闽三地工艺之长：取湖南良竹为骨，坚韧不折；采湖北桐油涂面，防水耐腐；用福建皮纸糊伞，轻薄柔韧。一把伞从选竹到完工，需经七十二道工序，耗时百余日，尤以刷油最为讲究，晴日薄刷多层，方能遇雨不腐、迎风不折。

图源：武汉商务

谷雨时节，撑一柄苏恒泰油纸伞漫步江城，雨打伞面轻响，手绘花鸟在雨雾中愈发生动。这把伞，撑起的是一方干爽天地，藏起的是老武汉百年不灭的匠心。

图源：武汉商务

2016年，苏恒泰油纸伞制作技艺入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。时至今日，传承人依旧坚守古法，让这柄古伞在春雨里，继续书写江城故事。

图源：武汉商务

谷雨，是润泽百谷的及时雨，也是连接春夏的节气桥。当城楼寨的新茶在杯中浮沉，当苏恒泰的油纸伞在雨中轻扬，我们看见的不只是季节流转，更是一座城市对文化根脉的守护与传承。

一茶知春，一伞听雨；时节有序，匠心不息。这，就是属于武汉的，温柔而厚重的谷雨。

撰稿丨理论调研和数字化办公室

审核丨陈　谦

终核丨胡怀存

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发布于：北京市